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红茶的功效作用

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大家都知道绿茶是寒性茶,红茶则是偏温的茶,所以说红茶是比较适合在冬天里饮用的茶品,红茶中所含的营养物质对人体是非常好的,能够预防多种疾病。
 

那么大家知道红茶的营养价值是什么吗?下面小编就为大家介绍一下红茶的功效与作用吧。
 

红茶为全发酵茶,红茶在加工过程中,茶鲜叶中的主要化学成分,茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。
红茶的功效

鲜叶经过加工形成红茶后,茶多酚中的主要成分各类儿茶素减少80%以上,形成的茶黄素类和茶红素类成为红茶中最为主要的化学成分。其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%。
 

茶红素类占干物质含量的9%-20%,两者在红茶水浸出物中约占40%-60%。茶红案类和茶黄素类是红茶的特征性物质,其含量的高低影响茶叶的品质及风格。
红茶的功效

同时,茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分,红茶表现出很好的生理活性,下面主要介绍9个红茶的功效与作用知识:
 

红茶功效帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
 

一,具有提神消疲的作用,因为红茶可以兴奋神经中枢,加快血液循环,以利于新陈代谢,使人能够集中注意力,消除疲劳。
 

二,红茶具有生津清热的作用,红茶当中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等可以刺激唾液的分泌,所含的咖啡碱能够控制下视丘的体温中枢,维持体内的生理平衡,达到生津清热的功效。
 

三,喝红茶具有利尿消肿的作用,红茶当中含有咖啡碱,能够扩张肾脏的微血管,抑制肾小管对水的再吸收,增加尿量,有助于排除体内的乳酸、尿酸,以及过多的盐分、有害物质等。
 

四,红茶具有消炎杀菌的作用,红茶当中的儿茶素类,能与单细胞的细菌结合,使细胞中的蛋白质凝固、沉淀,从而抑制和消除病原体,民间也常用浓红茶汁涂抹伤口、褥疮等。
 

五,解毒作用,红茶当中的茶多碱能够吸附重金属和生物碱,并且沉淀分解排出体外,具有解毒、排毒的保健功效。
 

六,红茶具有强壮骨骼的作用,红茶当中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力,长期服用可强壮筋骨,对女性可以防止骨质疏松的发生。
 

七,引用红茶具有抗衰老、抗癌的作用,红茶具有丰富的抗氧化剂,可以彻底的破坏癌细胞中化学物质的传播路径,有明显的抗衰老和抗癌作用。
 

八,养胃、护胃的作用,因为红茶属于全发酵的茶类,能够养胃,促进人体的消化,如果红茶加上糖或者牛奶,还能起到消炎和保护胃黏膜的作用,对胃溃疡有一定的效果。
 

九,红茶具有强心的作用,红茶对血管系统和心脏具有兴奋作用,能够起到强化心搏、加快血液循环和新陈代谢的保健功效。
 

红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此,在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮,喝红茶对健康有明显助益。
红茶的功效

红茶禁忌

1、饭后消化再喝茶

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。
 

忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。
 

2、特殊时期不宜喝红茶

在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
 

3、不宜饮头遍茶

不少人以为头遍茶营养素浓度高,保健效果好,殊不知茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总有一定的残留量,故头遍茶中农药等有害物的浓度也高。所以,应让头遍茶水发挥“洗茶”作用,弃之不饮。

 

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