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茶叶的功效

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茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为世界三大饮料之一,今天我来讲解茶叶的功效:
 
19世纪初,茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。
茶叶
有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
 
而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。
 
无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
 
成份功效
1.儿茶素类:
俗称茶单宁、是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。
 
具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
 
2.咖啡因:
带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。
 
茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
 
3.矿物质:
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品,可帮助体液维持碱性,保持健康。
 
①钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。
 
②氟:具有防止蛀牙的功效。
 
③锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。
 
4.维生素:
B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中获取。
 
5.吡咯喹啉醌:
茶叶中的吡咯喹啉醌成分具有延缓衰老、延长寿命的功效。
 
6.其他机能成份:
①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。
②皂素抗癌、抗炎症功效。
③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生,称佳叶龙茶可以防高血压。
茶叶的功效
各种茶叶的功效
1、铁观音:除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火,敌烟醒酒。
  
2、普洱茶:同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
 
又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水通便等功效。
  
3、武夷岩茶:含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等.其药理性能特别显著,不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
  
4、龙井茶:可以净化血管,预防中风和心脏病。
  
5、碧螺春:属于绿茶,具有抗衰老,抗菌,防癌降血脂,瘦身减脂,防龋齿,清口臭,防癌,美白及防紫外作用。
 
6、黄山毛峰:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行,增强血液抗凝性都有一定好处:同时,黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
  
7、庐山云雾茶:具有六大功效,即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;抑制肿瘤细胞产生;养胃、护胃;健牙护齿;消炎、杀菌、治痢;抗衰老等这样的一些功效。
  
8、六安瓜片:有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。
  
9、君山银针:具有一般茶类所有的保健功效:兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
  
10、信阳毛尖:不但营养成分含量较高,而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
 
11、太平猴魁:防辐射,降血压,防龋齿,清口臭。
  
12、祁门红茶:可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。
  
13、菊花茶:降火,利尿。
  
14、玫瑰花茶:美容,舒解神经。玫瑰花:滋润养颜,护肤美容,活血,保护肝脏,消除疲劳,促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性,小孩饮用。
  
15、桂桂香:滋阴补肾,调整机能,调节内分泌,保肝养胃,排毒养颜。
 
16、薰衣草茶:去疤美容,舒解神经,适女性、小孩饮用。
  
17、铃典:减肥,健身,适女性、小孩饮用。
  
18、卡蒙米罗:预防感冒,适女性、小孩饮用。
 
19、洛神花茶:降血压。
  
20、莎波力:味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。
 
21、波芦媚那:味道重,调整消化系统,醒酒醒脑。
  
22、泰姆茶:抑制气喘,适小孩饮用。
  
23、姜母茶:去风发汗,开脾胃。
  
24、绿茶:利尿。
  
25、杨桃茶:退火,止咳,化痰。
 
26、葡萄乾茶:强精,补血,补脑。
  
27、枸杞茶:退肝火,养肾气,明目。
  
28、绿豆茶:退火,润燥,解毒,利尿。
  
29、黑豆茶:解肾毒火,提神,化痰。
  
30、大麦茶:去湿止痒。
 
31、莲心茶:降肝火。
  
32、印度红茶:降血压。
  
33、云南沱茶:减肥美容,降低胆固醇。
  
34、蜂蜜茶:滋养,润燥,解毒,止痛。
  
35、勿忘我:清热解毒,清心明目,滋阴补肾,养颜美容,补血养血,并能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫能力。
 
36、康乃馨:养容养颜,安神止渴,清心明目,消炎除烦,生津润喉、强肾壮骨。
  
37、千日红:内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素,具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。
  
38、百合花:富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳。
  
39、茉莉花:改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。
  
40、雪丽花:清肝降火、理气健脾。
 
41、藏红花:养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃,特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
  
42、灯笼花:对肾亏、肾虚引起的腰腿酸痛、四肢痉挛、健胃消积。对治疗头痛牙痛有明显疗效。
  
43、辛夷花:排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。
  
44、野菊花:性寒,味甘苦,抗病毒,去风湿,止头痛,明目。
  
45、金莲花:清热解毒、养肝明目、提神健胃,对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。
 
46、玉蝴蝶:美白肌肤、降压减肥,并能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫力。
 
47、红巧梅:降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效。
  
48、紫罗兰:淡紫色的紫罗兰,具有解除酗酒、头痛,消除焦虑的作用,尤其对呼吸道疾病有疗效。
  
49、玫瑰花:止咳,消暑,抗衰老,降脂减肥。
  
50、金银花:清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。
 
51、薰衣草:有抗菌功能,可预防感冒、咳嗽可舒解压力、解除焦虑、驱风、排气。
  
52、人参花:安神醒脑、清热解毒、润肺清火。
  
53、桂花:具有止咳化痰、养生润肺之功效,解除口干舌燥、胀气、肠胃不适。
  
54、薄荷叶:有增强体力、镇静作用,帮助消化,适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化,驱风邪,治头痛。
  
55、胶股蓝:清热解毒、能降血脂、降胆固醇。
 
56、芙蓉花:滋润养颜,护肤美容,富含维生素C。
  
57、向日葵花:止咳、去痰,可治支气管炎及气喘。
  
58、牡丹花:可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。
  
59、杜鹃花:能降血脂、降胆固醇、滋润养颜。
  
60、银杏叶:清热解毒、能降血脂、降胆固醇。
 
61、紫罗兰:排毒养颜、降脂减肥。
  
62、辛夷花:健胃保肝、清肝降火。
  
63、菩提花:防止皮肤老化、消除黑斑、对于流行性感冒、神经衰弱、慢性失眠具有疗效。
  
64、迷迭香:有祛痰、抗感染、杀菌之功效,可增强活力、提神。增强记忆力,降低胆固醇。
  
65、甘菊:明目、退肝火,治疗失眠,降低血压,可增强活力、提神。增强记忆力、降低胆固醇。
 
66、百里香:止咳,祛痰,可治支气管炎及气喘。
  
67、马鞭草:有效治疗偏头痛及强化神经系统。
  
68、蓝葵锦:具有逸肝脏,使经络通畅,消除眼睛疲劳,对呼吸道有温和保养的效果。可治疗感冒、喉痛、咳嗽。
 
69、矢车菊:可帮助消化,舒缓风湿疼痛,有助于治疗胃痛、支气管。
  
70、雨花茶:有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。
茶叶的功效
四季茶叶的功效
春饮花茶
春天万物复苏,人容易犯困,此时如果沏上一杯浓郁芬芳的花茶,不仅可提神醒脑、消除睡意,还有助于人体阳气的生发,驱散冬天积聚在人体内的寒邪。选择何种花茶,可根据个人喜好和花茶的功效而定。
 
夏饮绿茶
夏季燥热,人在其中,挥汗如雨,体力消耗多,这时以品绿茶为好。绿茶性寒,“寒可清热”,最能去火,有生津止渴,消食化痰等作用。
 
秋饮青茶
秋季天气干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之为“秋燥”,这时宜饮用介于绿、红茶之间的青茶。其茶性适中,不寒不热,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。
 
冬饮红茶
冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养的需求较高。中医认为:时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖。
 
因而,冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。

 

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